La Mostarda: il dolce che celebra l’inizio della vendemmia
La mostarda è un dolce tipico della tradizione contadina siciliana, che rappresenta da secoli l’inizio della vendemmia. In passato, i contadini siciliani, durante la raccolta dell’uva, conservavano una parte del mosto per preparare questo dolce tipico. Originaria delle zone rurali dell’entroterra palermitano, la mostarda siciliana ha un sapore deciso e intenso, che nasce dall’incontro tra […]
Il Gelo di Melone: il dolce fresco dell’estate palermitana
Rinfresca le tue giornate estive con il classico gelo di melone, una delizia tipica di Palermo che conquisterà il tuo palato al primo assaggio. Questo dessert, legato alla tradizione del Festino di Santa Rosalia, è diffuso soprattutto nella provincia palermitana. Il gelo di melone è un budino cremoso, preparato con succo di anguria (“u muluni“, […]
