I Biscotti da Dessert: la merenda delle famiglie siciliane
Nel 1600, l’effetto delle dominazioni nordiche, soprattutto quella inglese, esordiva nella cucina siciliana con prodotti come il tè o le varie tisane naturali. Ad accompagnare le merende pomeridiane, nei ricchi saloni palermitani e non solo, erano i “Biscotti da dessert“: classici biscotti al burro, farciti con confetture o ripieni di creme zuccherine. Questi biscotti, molto […]
Le delizie dello street food siciliano
Non si può visitare la Sicilia senza immergersi nella sua ricca e variegata cucina tradizionale, che riflette l’influenza di diverse culture e dominazioni. Ognuna di esse ha contribuito con ingredienti e materie prime che oggi formano la base della tradizione gastronomica mediterranea. Oltre alla celebre pasticceria siciliana, l’isola vanta un patrimonio culinario di ricetta salate […]
