Le nostre Scatole d’autore
Come ogni anno, realizziamo un nuovo packaging del nostro Panettone artigianale, decorando la scatola con segni incontrastabili nel nostro territorio. Ottavia Pia Zerilli, artista termitana ha sviluppato il suo talento attraverso l’autoapprendimento e l’esperienza pratica. La sua ricerca artistica spazia su diverse tematiche e stili, trovando ispirazione in tutto ciò che sia in grado di […]
La Festa dei Morti: i dolci tipici siciliani
Anche la festa di Ognissanti, che si celebra l’1 e il 2 novembre, è accompagnata dall’antica tradizione siciliana, che mette in primo piano la cultura del buon cibo e delle ricette del passato. Questa festa, legata alla fede cristiana, era caratterizzata dalla “fiera dei morti” che si svolgeva nelle piazze cittadine. Coinvolgeva le famiglie, soprattutto […]
I buccellati siciliani: il dolce tradizionale natalizio
l buccellati siciliani sono senza dubbio il dolce tradizionale del Natale siciliano. Si narra che abbiano origini nelle ciambelle natalizie dei paesi nordici, che richiamavano la forma delle corone di vischio e abete appese alle porte durante le festività. In Sicilia, il termine buccellato deriva da “u cucciddatu“, legato alla parola “cucciddu“, che significa piccoli […]
Le mandorle nei monasteri siciliani: ricette e tradizioni
I monasteri siciliani sono stati per secoli la culla di alcune delle più celebri specialità culinarie italiane, grazie alla loro organizzazione e alla cura nella gestione degli ingredienti. La divisione dei compiti e lo studio metodico delle tecniche di conservazione hanno permesso la creazione di delizie uniche. Non possiamo dimenticare i formaggi, come il grana […]
Perché i nostri prodotti Gluten Free sono unici?
I nostri maestri pasticceri selezionano e lavorano ogni giorno solo le migliori materie prime, seguendo ricette esclusive, studiate appositamente per offrire prodotti di alta qualità. A differenza di altri, non utilizziamo grani deglutinati, ma un mix equilibrato di farine di riso e mais, che permette di ottenere impasti poveri di zuccheri e amidi difficili da […]
I Biscotti da Dessert: la merenda delle famiglie siciliane
Nel 1600, l’effetto delle dominazioni nordiche, soprattutto quella inglese, esordiva nella cucina siciliana con prodotti come il tè o le varie tisane naturali. Ad accompagnare le merende pomeridiane, nei ricchi saloni palermitani e non solo, erano i “Biscotti da dessert“: classici biscotti al burro, farciti con confetture o ripieni di creme zuccherine. Questi biscotti, molto […]
La Mostarda: il dolce che celebra l’inizio della vendemmia
La mostarda è un dolce tipico della tradizione contadina siciliana, che rappresenta da secoli l’inizio della vendemmia. In passato, i contadini siciliani, durante la raccolta dell’uva, conservavano una parte del mosto per preparare questo dolce tipico. Originaria delle zone rurali dell’entroterra palermitano, la mostarda siciliana ha un sapore deciso e intenso, che nasce dall’incontro tra […]
I dolci della tradizione siciliana
La cucina siciliana è una delle più importanti al mondo, rinomata per le sue prelibatezze salate e le dolcezze uniche del territorio. Dalle antiche ricette alle più moderne preparazioni, i nostri cavalli di battaglia sono ispirati alla tradizione e all’autenticità della cultura locale e del territorio termitano. I nostri dolci sono protagonisti durante le festività, […]
Cosa portare a casa dalla Sicilia?
La nostra terra offre un’infinità di prelibatezze che è impossibile portare tutto in valigia, ma grazie al nostro sito internet, puoi gustare i sapori siciliani direttamente da casa tua. Ordina online attraverso il nostro shop, dove troverai anche prodotti senza glutine e senza lattosio. Se ti trovi a Termini Imerese, puoi scegliere direttamente dal banco […]
Le delizie dello street food siciliano
Non si può visitare la Sicilia senza immergersi nella sua ricca e variegata cucina tradizionale, che riflette l’influenza di diverse culture e dominazioni. Ognuna di esse ha contribuito con ingredienti e materie prime che oggi formano la base della tradizione gastronomica mediterranea. Oltre alla celebre pasticceria siciliana, l’isola vanta un patrimonio culinario di ricetta salate […]
